Ngày 27/7, tại thành phố Cần Thơ, Cục Thủy sản tổ chức tập huấn ‘Hướng dẫn thẩm định, giám sát và chứng nhận điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong công đoạn nuôi”.
Nội dung tập huấn, nhằm chuẩn bị tốt cho Đoàn thanh tra của Cơ quan Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm Hoa Kỳ FSIS (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) sang Việt Nam đánh giá hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cá da trơn xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ.
Phát biểu khai mạc Hội nghị tập huấn, có sự tham dự của các Chi Cục quản lý Thủy sản các tỉnh thành trong vùng ĐBSCL, cơ quan Thú Y –Thủy sản Vùng 6, Vùng 7 đóng tại Cần Thơ, cùng các doanh nghiệp tham gia nuôi và chế biến cá tra xuất khẩu. Ông Nhữ Văn Cẩn – Phó Cục trưởng Cục Thủy sản đề nghị các doanh nghiệp và cơ sở nuôi phải rà soát đảm bảo không xảy ra sơ suất, làm gián đoạn hoạt động xuất khẩu cá tra của Việt Nam vào Hoa Kỳ.
Theo ông Cẩn, hiện giá cả cá tra giảm, chế biến xuất khẩu sang một số thị trường trọng điểm, trong đó có Hoa kỳ cũng giảm theo, dẫn đến tâm lý người dân lơ là trong việc chăm sóc cá nuôi, bên cạnh đó cũng có một số đơn vị và doanh nghiệp cũng có sự chủ quan trong khâu kiểm tra về an toàn thực phẩm. Theo kiểm tra, các trang trại, vùng nuôi của doanh nghiệp quản lý thực hiện rất tốt trong khâu đảm bảo an toàn thực phẩm, kỹ thuật nuôi, ao nuôi,… ; Nhưng các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu lại bày tỏ lo ngại đối với các cơ sở nuôi nhỏ lẻ cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy xuất khẩu.
Theo báo cáo, ĐBSCL hiện có 142 cơ sở nuôi cá tra phục vụ cho các nhà máy chế biến của 5 doanh nghiệp xuất khẩu sang Hoa Kỳ (chiếm khoảng 8% so với tổng cơ sở nuôi toàn quốc xuất khẩu cá tra sang Hoa Kỳ). Mặc dù, số lượng cơ sở nuôi này không lớn so với toàn quốc nhưng rất quan trọng đối với ngành cá tra, sản phẩm xuất khẩu đặc thù của ĐBSCL.
Ông Nhữ Văn Cẩn – Phó Cục trưởng Cục Thủy sản cho biết, đợt thanh tra của Cơ quan Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm Hoa Kỳ FSIS quan trọng. Nên đã đề nghị 142 cơ sở nuôi sẽ phải tự rà soát đảm bảo không xảy ra sơ suất, làm gián đoạn hoạt động xuất khẩu cá tra của Việt Nam vào Hoa Kỳ. Bởi Hoa Kỳ là thị trường lớn và tốt đối với xuất khẩu cá tra của Việt Nam, đạt các tiêu chuẩn vào thị trường này cũng là “tín chỉ” thuận lợi để xuất khẩu sang thị trường khác, ông Cẩn nhấn mạnh.
Để chuẩn bị tốt các điều kiện đón Đoàn thanh tra Cơ quan Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm Hoa Kỳ FSIS, tại buổi tập huấn, Cục Thủy sản đã thông tin về kết quả rà soát, kiểm tra điều kiện của các cơ sở nuôi cá da trơn cung cấp nguyên liệu cho chế biến, xuất khẩu đi thị trường Hoa Kỳ và hướng dẫn khắc phục lỗi sai; cập nhật các quy định mới về thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Tại buổi tập huấn, đại diện Chi cục quản lý Thủy sản các tỉnh, thành chia sẻ những tồn tại, vướng mắc trong điều kiện các cơ sở nuôi ở địa phương; đồng thời kiến nghị, đề xuất các giải pháp khắc phục.
Ông Trần Anh Dũng, Chi Cục trưởng Chi cục quản lý Thủy sản tỉnh An Giang cho biết, về cơ bản vùng ao nuôi của các cơ sở liên kết với doanh nghiệp chế biến cá tra xuất khẩu, đều thực hiện khá tốt các qui trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong công đoạn nuôi, nhưng những hộ nuôi cá tra nhỏ lẻ theo qui mô gia đình ( ước 13%) cơ sở nuôi vẫn giữ thói quen cũ, không đảm bảo được các điều kiện theo qui định. Nên có nguy cơ cao ảnh hưởng đến đánh giá hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cá da trơn xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ.
Theo ông Dũng, khắc phục triệt để các hộ nuôi nhỏ lẻ đang tồn tại ở các điạ phương, cần có cơ chế vận động các hộ nuôi cá tra xuất khẩu nhỏ lẻ chuyển nghề, ông Dũng đề nghị.
Trước những băn khoăn, lo lắng và đề xuất kiến nghị của các địa phương, Cơ quan chuyên môn thuộc Cục Thủy sản đã hướng dẫn, hỗ trợ các cơ sở khẩn trương khắc phục, đầu tư thêm cơ sở hạ tầng hoàn chỉnh, tập trung khắc phục ngay những lỗi đã được nhận diện, …
Dịp này, Cục Thủy sản đã thông tin về kết quả rà soát, kiểm tra điều kiện của các cơ sở nuôi cá da trơn cung cấp nguyên liệu cho chế biến, xuất khẩu đi thị trường Hoa Kỳ và hướng dẫn khắc phục lỗi sai.
Vừa qua, Cục Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã tổ chức rà soát điều kiện nuôi của 17 cơ sở tại 4 địa phương nuôi cá tra trọng điểm ở Đồng bằng sông Cửu Long cung cấp nguyên liệu để xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ gồm: An Giang, Đồng Tháp, TP. Cần Thơ và Tiền Giang. Các vùng nuôi, cơ sở nuôi còn lại do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các địa phương thực hiện kiểm tra, rà soát.
Qua tổ chúc rà soát, Cục Thủy sản đánh giá và kế luận, các cơ sở đảm bảo có 100% mã số nhận diện ao nuôi. Nhưng vẫn còn một số tiêu chí về cơ sợ hạ tầng chưa đảm bảo như: bờ ao chưa đảm bảo, một số khu vực phụ trợ có vị trí chưa phù hợp, ao nuôi và ao xử lý bùn chưa phân biệt rõ ràng, quy mô diện tích còn nhỏ lẻ,…
Dự kiến, trong tháng 8, Đoàn thanh tra FSIS sẽ thực hiện kiểm tra 5 doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá da trơn vào Hoa Kỳ. Nhiều doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá tra vùng ĐBSCL đang kỳ vọng, “Sau đợt kiểm tra của Đoàn thanh tra của Cơ quan Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm Hoa Kỳ FSIS, thị trường xuất khẩu thủy sản, đặc biệt là cá tra nói riêng có nhiều khởi sắc hơn” so với trước.
Trường Ca – Theo tongcucthuysan.gov.vn
