Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu về chăm sóc sức khỏe của con người ngày càng tăng cao, bên cạnh các loại thảo dược quý thì tổ yến được xem là “thần dược” giúp người bệnh nhanh hồi phục, cải thiện sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là người già, người mới bệnh dậy.
Giá thị trường của 100gram tổ yến có giá từ 3 triệu đến 5 triệu đồng, tùy vào chất lượng của từng loại, do giá trị cao nên việc nuôi chim yến không còn xa lạ với người dân, những năm gần đây những ngôi nhà yến được xây dựng rầm rộ, với quy mô hộ gia đình hoặc công nghiệp. Theo đánh giá của bà Phùng Thị Dương – Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ Xanh Phương Nam chuyên thiết kế, thi công nhà chim yến thì việc xây dựng nhà chim yến nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực ra đối với mỗi địa hình, khí hậu mà có cách xây dựng khác nhau, làm sao để con chim yến có thể sống ở đó an toàn và phát triển bầy đàn nhanh chóng. Ngoài ra, thời tiết và độ ẩm cũng rất quan trọng, nếu xây dựng không đúng với thời tiết của vùng đó thì khả năng chim yến không ở lại như vậy sẽ mất trắng tiền thi công nhà yến, hiện tại ngoài chi phí xây dựng và đất thì phí công nghệ chuyển giao nhà yến khoảng 200 triệu đến 300 triệu, bà Dương cho biết thêm.
Hơn 10 năm kinh doanh trong lĩnh vực mua bán tổ yến và thi công nhà yến, Công ty TNHH Công nghệ xanh Phương Nam đã tạo ra rất nhiều ngôi nhà yến mang lại giá trị kinh tế cao cho các gia đình. Việc xây dựng nhà yến cần dựa vào kỹ thuật quan sát và nghiên cứu địa hình thời tiết, nuôi chim yến không phát triển mạnh ở miền Bắc do ở đây có 3 tháng lạnh, loài chim này không thể sống được thời thời tiết lạnh, chính vì vậy chim yến tập trung ở khu vực phía Nam và các tỉnh Tây Nguyên. Rủi ro cho việc xây dựng nhà yến rất cao, nếu không tìm hiểu kỹ trước khi bỏ tiền ra đầu tư, lời khuyên cho các nhà đầu tư hãy tìm các công ty uy tín để tham khảo và được tư vấn các kỹ thuật cần thiết trước khi bắt đầu xây dựng nhà yến.
Do giá trị kinh tế của tổ yến cao nên việc làm giả, làm nhái không thể tránh khỏi, để nhận biết tổ yến thật hay giả thì bà Phùng Thị Dương cho biết “Đối với tổ yến thật màu của nó có màu trắng ngà ngà, tổ yến thật chỉ dùng lực nhẹ là có thể bẻ đôi hoặc vỡ vụn, còn đối với tổ yến giả thì có màu trắng của đường, bỏ ra ngoài không khí thì xảy ra hiện tượng đường tan, dễ chảy nước, rất dai khó có thể bẻ đôi được trọng lượng của tổ giả cao hơn tổ thật”. Đây mới là nhưng lưu ý để phân biệt tổ yến thật hay giả, đối người sử dụng lần đầu thì rất khó nhận biết được, thậm chí người hay sử dụng cũng dễ bị đánh lừa, nên tốt nhất là tìm nhưng nơi uy tín để mua hàng để có các chế độ bảo hành tốt nhất, vừa an toàn mà không sợ hàng giả, hàng nhái chị Thùy Dương cho biết thêm.
Người dân vẫn truyền tai nhau cách lấy tổ yến sẽ bỏ chim yến non trong tổ (nếu có), đã làm cho người muốn sử dụng tổ yến cảm thấy có lỗi với loài chim nhỏ bé này, về vấn đề này chị Thùy Dương giải thích, thực sự có tình trạng này, lúc người dân chưa xây dựng nhà yến ở đất liền thì họ sẽ ra đảo xa để hái tổ, một lần đi là vài ngày, sóng to, gió lớn, leo vách núi cao nên một lần đi họ buộc phải có tổ yến mang về để nuôi gia đình, việc bỏ chim con là có thật. Tuy nhiên từ khi xây dựng nhà yến ở đất liền, người dân không còn làm việc này nữa, mục tiêu của họ là tăng đàn nên việc bỏ con con là không có.
Kỳ 2: Tìm công ty xây dựng nhà yến, người dân cần biết những gì?
Hữu Vũ
