22 C
Hanoi
Thứ Sáu, 29 Tháng Ba, 2024

Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ đậm đà “Hương sắc phương Nam”

Print Friendly, PDF & Email

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ ở TP. Cần Thơ năm nay diễn ra từ ngày 12-16/4 với chủ đề “Hương sắc phương Nam”, có hơn 220 gian hàng của 18 tỉnh và thành phố trong nước cùng 8 quốc gia khác là Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Ý, Pháp, Malaysia, Singapore, Thái Lan.

Nghệ nhân trình diễn làm bánh dân gian

Đơn vị tổ chức là Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ, Giám đốc Nguyễn Khánh Tùng cho biết, lễ hội đã thu hút hơn 600.000 lượt khách đến tham quan và mua sắm, tăng 20% so với lễ hội năm 2018. Trong khuôn khổ lễ hội có những hoạt động đậm nét văn hóa Nam Bộ như: lễ dâng bánh đình Thần Tân An, tái hiện không gian xưa với các dụng cụ làm bánh cùng nghệ nhân trình diễn và hướng dẫn khách tham quan trải nghiệm, tọa đàm “Thị trường nào cho bánh dân gian”.

Hội thi làm bánh

Lễ hội năm nay có các điểm nhấn: không gian “Chè Nam bộ” giới thiệu 15 loại chè và thức uống dân gian từ truyền thống đến sáng tạo; chương trình bánh dân gian và tuổi thơ có 150 em học sinh cùng 50 giáo viên bán sản phẩm tự làm. Nét mới của lễ hội là chương trình dạ hội “Đẹp mãi Áo Bà Ba”, các nghệ nhân trong trang phục áo bà ba làm bánh, bán bánh và các du khách, thực khách mặc áo bà ba thưởng thức bánh. Những hoạt động này góp phần tôn vinh các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống và phát triển trong diện mạo mới, sức sống mới.

Gian hàng bánh dân gian của một trường tiểu học

Đặc biệt, hội thi làm bánh dân gian năm 2019 do Cục Văn hóa Cơ sở – Bộ VHTT&DL phối hợp với Sở VHTT&DL Cần Thơ tổ chức, thu hút 30 đội đến từ các tỉnh và thành phố với 83 nghệ nhân làm 70 món bánh (tăng hơn năm trước 10 đội, 43 nghệ nhân và 24 món bánh). Hội thi có nhiều sản phẩm bánh đặc sắc, vừa giữ được giá trị truyền thống vừa có sự sáng tạo. Ban tổ chức đã trao 12 huy chương vàng, 24 huy chương bạc cho các nghệ nhân.

Một góc không gian quê xưa

Đây là lễ hội cấp quốc gia thường niên (lần thứ 8) nhằm giới thiệu, quảng bá và bảo tồn các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của Nam Bộ; đồng thời tạo cơ hội cho trải nghiệm văn hóa ẩm thực vùng đất phương Nam. Lễ hội cũng nhằm thúc đẩy ngành sản xuất, chế biến bánh dân gian Nam Bộ có nhiều thương hiệu đứng vững trên thị trường; hỗ trợ nghệ nhân liên kết cùng các doanh nghiệp đưa bánh dân gian đi xa.

Bánh dân gian với diện mạo mới.

Giám đốc Nguyễn Khánh Tùng cho biết, kết quả các lần tổ chức đã giúp nhiều cơ sở làm bánh dân gian phát triển, nghệ nhân nâng cao tay nghề. Nhiều du khách đến Cần Thơ nói riêng và ĐBSCL nói chung đã tìm về các cơ sở làm bánh dân gian Nam Bộ, nhiều hợp đồng tiêu thụ bánh được ký kết. Tại lễ hội lần này, Bộ VHTT&DL trao tặng bằng khen cho 3 nghệ nhân, UBND TP Cần Thơ trao tặng bằng khen cho 5 nghệ nhân có nhiều đóng góp phát triển bánh dân gian Nam Bộ thời gian qua.

THANH THÚY

anhsangvacuocsong

Bài viết liên quan