Người đoạt giải Nobel, Tiến sĩ Otto H Warburg, cũng là người đã khám phá nguyên nhân thật sự của ung thư, đó là do thiếu oxygen. Thiếu oxygen đưa đến tình trạng nhiễm acid trong cơ thể. Ts Warburg cũng tìm thấy tế bào ung thư phát triển trong môi trường yếm khí (khôngcần oxy) và không thể sống khi có nồng độ oxy cao, được tìm thấy trong tình trạng kiềm hóa.
“Tất cả tế bào bình thường có nhu cầu thiết yếu với oxy, nhưng tế bào ung thư có thể sống MÀ KHÔNG CẦN OXY – MỘT QUI TẮC KHÔNG CÓ NGOẠI LỆ”. Một tế bào bị lấy đi 35% nguồn oxy trong 48 giờ thì sau đó nó có thể trở thành tế bào ung thư”.
Chế độ ăn của chúng ta giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì nồng độ PH chính xác trong cơ thể. Cân bằng PH là cân bằng tính acid và tính kiềm trong tất cả các môi trường dịch và tế bào khắp cơ thể. Cơ thể của bạn phải cân bằng nồng độ pH máu ở mức kiềm nhẹ để sống còn. Nhưng không may là, chế độ ăn điển hình của người Mỹ gồm chủ yếu là những thức ăn tạo acid và gây hại như đường tinh, ngũ cốc đã chế biến, thức ăn biến đổi gien,… Điều này đưa đến tăng tính acid trong cơ thể.
Độ PH không cân bằng có thể làm ngăn cản hoạt tính và chức năng của tế bào. Độ PH hướng về tính acid quá mức có thể đưa đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng chẳng hạn như ung thư, bệnh tim mạch, đái tháo đường, loãng xương và nóng rát vùng ngực.
Nếu bạn giữ cơ thể của bạn trong tình trạng acid quá lâu, nó có thể làm lão hóa cơ thể nhanh chóng. Robert O. Young trong bài viết“ điều huyền diệu của PH” đã nói, hầu hết những vấn đề sức khỏe đều xuất hiện từ những vấn đế liên quan đến tính acid trong cơ thể. Đó là do ký sinh trùng, vi khuẩn và virus có hại, nấm candida tăng trưởng nhan chóng trong môi trường acid. Ngượclại, môi trường kiềm làm trung hòa vi khuẩn và những tác nhân gây bệnh khác. Do đó, duy trì cân bằng pH là một trong những công cụ quan trọng để tối ưu hóa sức khỏe.
Ts – Bs Đào Thị Thanh Bình
